Saisie de produits alimentaires impropres à la consommation

L'instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires a annoncé la saisie de près de 165 tonnes de denrées impropres à la consommation et la fermeture de 65 commerces ne respectant pas les normes d’hygiène. Ces mesures s’inscrivent dans le cadre d’un vaste programme de contrôle lancé début décembre 2025, en prévision des célébrations du Nouvel An.

Ce dispositif vise à renforcer la prévention des risques liés à l’alimentation, dans un contexte d’augmentation de la consommation. Les inspections ont ciblé les établissements actifs dans la filière alimentaire : pâtisseries, boucheries, restaurants, unités de production, entrepôts et commerces de détail.

Selon l’instance, environ 500 équipes centrales et régionales ont effectué 5842 opérations de contrôle couvrant 5619 établissements, avec 300 prélèvements de produits analysés en laboratoire.